{"id":434,"date":"2023-03-15T06:05:53","date_gmt":"2023-03-15T04:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/diarieducacio.cat\/rella\/?p=434"},"modified":"2023-03-15T06:05:53","modified_gmt":"2023-03-15T04:05:53","slug":"malbaratament-alimentari-en-els-menjadors-escolars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarieducacio.cat\/rella\/2023\/03\/15\/malbaratament-alimentari-en-els-menjadors-escolars\/","title":{"rendered":"Malbaratament alimentari en els menjadors escolars"},"content":{"rendered":"

Llegint un article al portal Social.cat<\/a>,\u00a0“El diari digital de l’acci\u00f3 social a Catalunya\u201d,\u00a0<\/em>em vaig assabentar que tret de projectes d\u2019alguns municipis o projectes comarcals, el menjar que sobra als menjadors escolars es llen\u00e7a. Em va costar pair aquesta informaci\u00f3, en ple segle XXI on el tema del malbaratament, la sostenibilitat i la pobresa aliment\u00e0ria s\u00f3n prioritaris en tots els projectes socials i educatius de les administracions, entitats, col\u00b7lectius i tamb\u00e9 els centres educatius.<\/p>\n

Sabem que per cada usuari del menjador escolar es llen\u00e7a 120 gr\/dia, \u00e9s a dir: 21 kg a l\u2019any. I si sabem que els usuaris del menjador escolar s\u00f3n uns 500.000, el malbaratament als menjadors escolars \u00e9s de 10.000 tones d’aliments a l’any.<\/strong><\/p>\n

En aquest article es parla dels pocs municipis, projectes d\u2019\u00e0mbit comarcal i entitats en els que es treballa per aprofitar aquests aliments que sobren:<\/p>\n

\u201cS\u2019ha impulsat aquesta proposta a Olot<\/strong>, fa refer\u00e8ncia a alguns municipis on ja s\u2019ha implementat aquest sistema de reaprofitament. A Santa Coloma de Gramenet<\/strong> (Barcelon\u00e8s), per exemple, amb dos mesos escolars es van recollir fins a 211 quilograms de menjar equivalents a 650 racions.<\/em><\/p>\n

Al Vall\u00e8s Occidental<\/em><\/strong>, hi funciona des del 2014 el projecte \u2018Recooperem\u2019<\/strong>, que alimenta fins a 3.000 fam\u00edlies amb els excedents dels menjadors escolars. A Sant Esteve Ses Rovires<\/strong> (Baix Llobregat), han pogut repartir en cinc anys m\u00e9s de 17.500 racions a persones vulnerables gr\u00e0cies al projecte \u2018Mentali\u2019<\/strong>.<\/em><\/p>\n

Finalment, a Vilanova i la Geltr\u00fa<\/strong>, reparteixen, des de l\u2019espai municipal Sopem, 100 men\u00fas setmanals provinents dels excedents dels menjadors escolars.\u201d<\/em><\/p>\n

Per llei cal garantir que no es trenqui la cadena del fred dels aliments que sobren dels menjadors de col\u00b7lectivitats, \u00e9s per tant necessari envasar i congelar [cal un congelador a cada menjador escolar<\/em>] el producte sobrant en recipients individuals [calen envasos individuals<\/em>], per la seva distribuci\u00f3 posterior [calen camionetes refrigerades<\/em>], per part de les entitats i associacions que treballen en el tema de la pobresa aliment\u00e0ria i ho distribueixen a la gent que ho necessita.<\/p>\n

Parlant amb persones que gestionen els menjadors escolars, diuen que la soluci\u00f3 \u00e9s f\u00e0cil d’assolir, nom\u00e9s cal que l\u2019administracio (Dep d\u2019Educaci\u00f3, Diputacions, Consell Comarcals o Municipis…) comprin i organitzin:<\/p>\n